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    ほうれん草と卵のバタポン炒め

    副菜

    ほうれん草と卵のバタポン炒め

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    • 投稿日2019/03/02

    • 調理時間10

    栄養たっぷりのほうれん草を使った簡単おつまみ!

    材料2人分

    • ほうれん草(茹で)
      1袋
    • 2個
    • カニカマボコ
      1/2パック
    • サラダ油
      小さじ2
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • バター
      15g
    • ゆずポン酢
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ほうれん草は、茹でたら、水気をよく絞って下さい。 卵は、②の工程で、半熟状になればOKです。(最後に、他の材料をさっと炒めるので。)

    • ほうれん草は、塩少々を加えたたっぷりの湯で茹で、水気を絞っておく。

    • 1

      カニカマボコは、裂いておく。 卵は、ボウルに割りほぐし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 ほうれん草(茹で)は、3cm幅に切る。

    • 2

      フライパンに、サラダ油を熱し、卵をさっと炒め、別皿に移す。

    • 3

      ②で使ったフライパンに、バターを入れ、ほうれん草、カニかまぼこ、ガーリックパウダー、塩、粗挽き黒こしょうをふりさっと炒め、②、ゆずポン酢を加え炒める。皿に盛りつける。

    レシピID

    373089

    「ほうれん草」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History