副菜
ほうれん草と卵のバタポン炒め
投稿日2019/03/02
更新日2019/03/02
調理時間10分
栄養たっぷりのほうれん草を使った簡単おつまみ！
材料2人分
- ほうれん草(茹で)１袋
- 卵２個
- カニカマボコ１/2パック
- サラダ油小さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ１/2
- バター１５ｇ
- ゆずポン酢大さじ１
作り方
ポイント
ほうれん草は、茹でたら、水気をよく絞って下さい。 卵は、②の工程で、半熟状になればＯＫです。（最後に、他の材料をさっと炒めるので。）
- 準
ほうれん草は、塩少々を加えたたっぷりの湯で茹で、水気を絞っておく。
- 1
カニカマボコは、裂いておく。 卵は、ボウルに割りほぐし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 ほうれん草(茹で)は、３ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、卵をさっと炒め、別皿に移す。
- 3
②で使ったフライパンに、バターを入れ、ほうれん草、カニかまぼこ、ガーリックパウダー、塩、粗挽き黒こしょうをふりさっと炒め、②、ゆずポン酢を加え炒める。皿に盛りつける。
レシピID
373089
質問
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
