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    サラダチキン

    サラダチキン
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    • 投稿日2019/07/24

    • 更新日2019/07/24

    • 調理時間5分(鶏肉を漬け込む時間、冷ます時間を除く。)

    一晩漬け込むだけで、しっかりと味がつき、肉もしっとりと！

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      １枚(２５０ｇ)
    • A
      砂糖
      大さじ１
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      塩
      小さじ１/4
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ１/2
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • 野菜
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉は、半分に切った方が味が浸みやすく、火も通りやすいです。

    • 準

      鍋に湯を沸かしておく。

    • 1

      鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切る。 ジッパー付きの袋に、A 砂糖大さじ１、酒大さじ１、塩小さじ１/4、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１/2、粗挽き黒こしょう少々、鶏胸肉を入れ、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩寝かせる。

      サラダチキンの工程1
    • 2

      鍋に湯を沸かし、①を入れ、再度煮立ったら、火を止め、上下を返し、フタをして１時間そのままにし、袋を取りだ菜、冷ます。冷めたら、スライスして器に盛り、野菜を添える。

      サラダチキンの工程2
    レシピID

    378315

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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