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サラダチキン

5
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2019.07.24

分類副菜

調理時間: 5分(鶏肉を漬け込む時間、冷ます時間を除く。)

ID378315

さっちん 

15分で飲みおかず

一晩漬け込むだけで、しっかりと味がつき、肉もしっとりと!

サラダチキン 鶏肉 サラダチキン 鶏肉料理 鶏胸肉 ヘルシー

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材料2人分
鶏胸肉 1枚(250g)
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
小さじ1/4
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
粗挽き黒こしょう 少々
野菜 適量
作り方
Point!
鶏胸肉は、半分に切った方が味が浸みやすく、火も通りやすいです。
  1. 鍋に湯を沸かしておく。
  2. 鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切る。
    ジッパー付きの袋に、A

    砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、塩 小さじ1/4、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 少々

    、鶏胸肉を入れ、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 鍋に湯を沸かし、①を入れ、再度煮立ったら、火を止め、上下を返し、フタをして1時間そのままにし、袋を取りだ菜、冷ます。冷めたら、スライスして器に盛り、野菜を添える。
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