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    豚肉の梅味噌炒め

    豚肉の梅味噌炒め
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    • 投稿日2019/08/14

    • 更新日2019/08/14

    • 調理時間10分

    暑くなると、サッパリ味が食べたくなりますね。 疲労回復、食欲増進に効果的な、梅干しを摂って夏バテ防止に！

    材料2人分

    • 豚肩ロース肉(薄切り)
      ２００ｇ
    • ごま油
      小さじ１
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      味噌
      小さじ１
    • A
      はちみつ梅
      ２個
    • A
      大葉
      ５枚
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)、酒
      各小さじ２
    • A
      砂糖
      小さじ２
    • つけあわせ野菜
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    はちみつ梅は、１個、種を取り除いて１２ｇでした。 普通の梅干しを使う場合、砂糖の代わりにはちみつを使っても！

    • 準

      つけあわせ野菜：キャベツの千切り、トマトのくし形等

    • 1

      はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。 大葉は、千切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、豚肩ロース肉(薄切り)に塩、こしょうし、両面を焼き、A 味噌小さじ１、はちみつ梅２個、大葉５枚、めんつゆ(2倍濃縮)、酒各小さじ２、砂糖小さじ２を加え、絡めたら、皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。

      豚肉の梅味噌炒めの工程2
    レシピID

    379023

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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