豚肉の梅味噌炒め

10

2019.08.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 379023

さっちん 

15分で飲みおかず

暑くなると、サッパリ味が食べたくなりますね。
疲労回復、食欲増進に効果的な、梅干しを摂って夏バテ防止に!

    材料

    2人分
    豚肩ロース肉(薄切り) 200g
    ごま油 小さじ1
    塩、こしょう 少々
    A
    味噌 小さじ1
    A
    はちみつ梅 2個
    A
    大葉 5枚
    A
    めんつゆ(2倍濃縮)、酒 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    つけあわせ野菜 適量

    作り方

    ポイント

    はちみつ梅は、1個、種を取り除いて12gでした。
    普通の梅干しを使う場合、砂糖の代わりにはちみつを使っても!
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. つけあわせ野菜:キャベツの千切り、トマトのくし形等
    2. はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。
      大葉は、千切りにする。
    3. フライパンに、ごま油を敷き、豚肩ロース肉(薄切り)に塩、こしょうし、両面を焼き、A

      味噌 小さじ1、はちみつ梅 2個、大葉 5枚、めんつゆ(2倍濃縮)、酒 各小さじ2、砂糖 小さじ2

      を加え、絡めたら、皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。
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