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    副菜

    ちくわの肉巻き、めんマヨ風味

    • 投稿日2019/09/25

    • 更新日2019/09/25

    • 調理時間15

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    22

    ちくわに肉を巻いて、かさ増しに! マヨネーズとめんつゆの旨み、コクがたまらない!

    材料3人分

    • 太ちくわ
      2本(170g)
    • 大葉
      6~8枚
    • 豚薄切り肉
      6~8枚(100g)
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ4
    • A
      はちみつ梅
      1個
    • かつお節
      小1袋(1.5g)
    • 大葉(千切り)
      3枚分

    作り方

    ポイント

    マヨネーズは、焦げやすいので火加減に注意してください。

    • はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。

    • 1

      まな板に、ちくわの長さに豚薄切り肉を広げ、大葉を並べ、太ちくわを置いて、クルクルと巻いていく。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、マヨネーズを入れ、①を並べ、フタをして、強めの弱火で、転がしながら全面を焼く。

      工程写真
    • 3

      肉に火が通ったら、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ4、はちみつ梅1個を加え絡め、かつお節を加え、器に盛り付け、大葉(千切り)を飾る。

      工程写真
    レシピID

    380463

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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