ちくわの肉巻き、めんマヨ風味

はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。

まな板に、ちくわの長さに豚薄切り肉を広げ、大葉を並べ、太ちくわを置いて、クルクルと巻いていく。

フライパンに、マヨネーズを入れ、①を並べ、フタをして、強めの弱火で、転がしながら全面を焼く。

肉に火が通ったら、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ４、はちみつ梅１個を加え絡め、かつお節を加え、器に盛り付け、大葉(千切り)を飾る。