紅茶のスコーン

ティーパックから、茶葉を出す。 天板にクッキングシートを敷く。

バター(有塩)は、５ｍｍ角に切り、冷蔵庫に入れておく。 卵は割りほぐし、牛乳と合わせておく。

ボウルに、ホットケーキミックス、紅茶の茶葉を入れ、バター(有塩)をのせる。

スケッパーでそぼろ状にし、卵と牛乳をあわせた液を加え、手で混ぜ合わせる。

ボウルの中で、ひとかたまりにまとめる。

まな板に、ラップを敷き、１０×８ｃｍに成形し、ラップで包み、冷蔵庫で、３０分寝かせる。 オーブンを２００度に予熱する。

３０分寝かせたら、まな板に、打ち粉をし、⑤を１５×１０ｃｍに伸ばし、６等分する。(５ｃｍ角×６個) 天板に並べ、１８０度で１５分焼く。 皿に盛り、市販のホイップクリームを別器に盛り、添える。