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    紅茶のスコーン

    • 投稿日2019/11/28

    • 更新日2019/11/28

    • 調理時間25(生地を冷蔵庫で寝かせる時間は除く。)

    スコーンが食べたくて、ホットケーキミックスで作ってみました。 サクホロの食感です。

    材料3人分スコーン6個分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • バター(有塩)
      50g
    • 1/2個
    • 牛乳
      大さじ2
    • ティーパック
      2個
    • ホイップクリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    スケッパーは、パンを作る時に、生地を切るのに使う道具です。 100円ショップの製菓売り場で買うことができます。 紅茶の茶葉は、あればアールグレイが香りが良いです。 ホイップクリームは、ケーキの飾り用の市販の物を使いました。 オーブンの下段で焼きました。

    • ティーパックから、茶葉を出す。 天板にクッキングシートを敷く。

      工程写真
    • 1

      バター(有塩)は、5mm角に切り、冷蔵庫に入れておく。 卵は割りほぐし、牛乳と合わせておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、ホットケーキミックス、紅茶の茶葉を入れ、バター(有塩)をのせる。

      工程写真
    • 3

      スケッパーでそぼろ状にし、卵と牛乳をあわせた液を加え、手で混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      ボウルの中で、ひとかたまりにまとめる。

      工程写真
    • 5

      まな板に、ラップを敷き、10×8cmに成形し、ラップで包み、冷蔵庫で、30分寝かせる。 オーブンを200度に予熱する。

      工程写真
    • 6

      30分寝かせたら、まな板に、打ち粉をし、⑤を15×10cmに伸ばし、6等分する。(5cm角×6個) 天板に並べ、180度で15分焼く。 皿に盛り、市販のホイップクリームを別器に盛り、添える。

      工程写真
    レシピID

    383036

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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