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コロンとかわいい🎶しっとり紅茶スコーン

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30分

生地を休ませる時間は除く。

エネルギー385kcal
炭水化物41.5g
脂質20.2g
たんぱく質9.5g
糖質38.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっとり系のスコーンを目指して作りました！牛乳や生クリームを入れない代わりにヨーグルトでしっとり感を加えてます。水分が全部持っていかれる様なイメージではなくなるので、スコーン苦手な人も食べやすいはず🎶 甘さ控えめの大人なスコーンです！ジャムやクリームをつけて食べてもくどくないですよ！今回は紅茶ですが、チョコレートやチーズ等色々なアレンジが可能です🎶 冷凍保存もできるので、多めに作って朝焼いて食べるのも素敵だと思います😍

材料2人分（6個分）

A
薄力粉
60g
A
全粒粉
50g(なければ薄力粉を110gにしてください)
A
ベーキングパウダー
3g
A
砂糖
15g
無塩バター
40g
B
全卵
1個(半分を生地、もう半分をぬり卵にします)
B
無糖プレーンヨーグルト
40g
紅茶の茶葉
2g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
●オーブンを180度に余熱する。 ●紅茶の茶葉をミキサー等でできるだけ細かくする。ミキサーがなければ包丁でみじん切りの様に細かくする。
1
無塩バターを小さい角切りにする。
2
A 薄力粉60g、全粒粉50g、ベーキングパウダー3g、砂糖15g紅茶の茶葉1gに無塩バターを入れ、手ですりつぶす様に合わせる。バターの塊がなくなりそぼろ状になればOK。
3
B 全卵1個、無糖プレーンヨーグルト40gを入れ、ゴムベラでねらないように混ぜる。ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。
4
生地を6等分にし、オープンシートの上に並べる。切りっぱなしでも、形を変えても良い。表面にハケやスプーンで卵をぬり、紅茶の茶葉を飾る。 ※卵と紅茶は全部使い切る必要はありません。
5
180度のオーブンで20分くらい焼く。足りないようならもう5分ほど焼く。