副菜
鶏むね肉の梅しそ炒め
投稿日2020/07/07
更新日2020/07/07
調理時間15分
暑くなるとさっぱりとした、しそ、梅味が食べたくなりますね。 鶏むね肉は、カロリーも低いのでヘルシーです。
材料3人分
- 鶏むね肉１枚(２５０ｇ)
- 長ネギ１本
- ごま油大さじ１
- しそ(大葉)5枚
- はちみつ梅３粒
- めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３
- みりん大さじ１
作り方
ポイント
梅は、サイズが小さい場合は、個数を増やしてください。
- 1
鶏むね肉は、細切りにする。 長ネギは、斜め切りにする。
- 2
しそ(大葉)は、千切りにし、半量は、飾り用に残しておく。 はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、鶏むね肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え炒める。
- 4
肉に火が通ったらめんつゆ(２倍濃縮)、みりんを加え炒め、器に盛り、飾り用のしそ(大葉)を飾る。
レシピID
394634
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。