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暑くなるとさっぱりとした、しそ、梅味が食べたくなりますね。 鶏むね肉は、カロリーも低いのでヘルシーです。
梅は、サイズが小さい場合は、個数を増やしてください。
鶏むね肉は、細切りにする。 長ネギは、斜め切りにする。
しそ(大葉)は、千切りにし、半量は、飾り用に残しておく。 はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。
フライパンに、ごま油を敷き、鶏むね肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え炒める。
肉に火が通ったらめんつゆ(2倍濃縮)、みりんを加え炒め、器に盛り、飾り用のしそ(大葉)を飾る。
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2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。