主食
高菜チャーハン
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間15分
市販の高菜油炒めと焼き豚を使ったチャーハンなので簡単にできます。 高菜の食感もよく、卵もふわっとしているので食べ過ぎてしまいました。
材料2人分
- 高菜油炒め(市販)７０ｇ
- 焼き豚(市販)５０ｇ
- 長ネギ１/3本
- 卵２個
- ご飯４００ｇ
- サラダ油小さじ２×２
- Aしょうゆ、和風顆粒だし各小さじ１
- A塩、こしょう少々
作り方
ポイント
卵は、強めの火で手早く半熟状にし、別皿に移してください。(余熱で卵に火が通ってしまうので。)
- 1
焼き豚(市販)、長ネギは、みじん切りにする。
- 2
卵は、割りほぐし、分量外の塩少々を加える。 フライパンに、サラダ油を熱し、卵を半熟状にし、ボウルに移す。
- 3
②で使用したフライパンに、サラダ油を熱し、ご飯、高菜油炒め(市販)、①を加え炒め、A しょうゆ、和風顆粒だし各小さじ１、塩、こしょう少々で味付け、②を加え混ぜ、器に盛りつける。
レシピID
407344
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「醤油」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
