高菜チャーハン

15

2021.02.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 407344

さっちん 

15分で飲みおかず

市販の高菜油炒めと焼き豚を使ったチャーハンなので簡単にできます。
高菜の食感もよく、卵もふわっとしているので食べ過ぎてしまいました。

    材料

    2人分
    高菜油炒め(市販) 70g
    焼き豚(市販) 50g
    長ネギ 1/3本
    2個
    ご飯 400g
    サラダ油 小さじ2×2
    A
    しょうゆ、和風顆粒だし 各小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    卵は、強めの火で手早く半熟状にし、別皿に移してください。(余熱で卵に火が通ってしまうので。)
    1. 焼き豚(市販)、長ネギは、みじん切りにする。
    2. 卵は、割りほぐし、分量外の塩少々を加える。
      フライパンに、サラダ油を熱し、卵を半熟状にし、ボウルに移す。
    3. ②で使用したフライパンに、サラダ油を熱し、ご飯、高菜油炒め(市販)、①を加え炒め、A

      しょうゆ、和風顆粒だし 各小さじ1、塩、こしょう 少々

      で味付け、②を加え混ぜ、器に盛りつける。
    3 68

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