副菜
長芋の簡単浅漬け
投稿日2021/05/30
更新日2021/05/30
調理時間10分(冷蔵庫で２０分漬ける時間を除く。)
シャキシャキの長芋の浅漬けです。 はちみつ梅、大葉でさわやかな味に！
材料2人分
- 長芋２００ｇ
- 塩昆布８ｇ
- 大葉６枚
- はちみつ梅１～２個(正味１２ｇ)
作り方
ポイント
食材を混ぜて、すぐに食べられますが、２０分程置くと味がなじみます。 この時期、新ショウガの千切りをプラスしても美味しいです。
- 1
長芋は、皮をむき、１ｃｍ幅の半月切りにする。 大葉は、縦に３等分し、千切りにする。大葉１枚は、飾り用に取り分ける。 はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。
- 2
ビニール袋に、①、塩昆布を入れ、軽くもみ、冷蔵庫で２０分に入れ、器に盛りつけ、取り分けた千切りの大葉を飾る。
レシピID
413769
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。