長芋の簡単浅漬け

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2021.05.30

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で20分漬ける時間を除く。)

ID 413769

さっちん 

15分で飲みおかず

シャキシャキの長芋の浅漬けです。
はちみつ梅、大葉でさわやかな味に!

    材料

    2人分
    長芋 200g
    塩昆布 8g
    大葉 6枚
    はちみつ梅 1~2個(正味12g)

    作り方

    ポイント

    食材を混ぜて、すぐに食べられますが、20分程置くと味がなじみます。
    この時期、新ショウガの千切りをプラスしても美味しいです。
    1. 長芋は、皮をむき、1cm幅の半月切りにする。
      大葉は、縦に3等分し、千切りにする。大葉1枚は、飾り用に取り分ける。
      はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。
    2. ビニール袋に、①、塩昆布を入れ、軽くもみ、冷蔵庫で20分に入れ、器に盛りつけ、取り分けた千切りの大葉を飾る。
    4 140

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