汁物
えのき茸とニラの卵スープ
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質6.5g
- たんぱく質7.8g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
えのき茸をたっぷり加えた食感の良いスープです。 しょうがの千切りが入っているので、香りも良いです。 まだまだ夜は冷えるので、体を温める、ニラも入れて、具だくさんのスープに仕上げました。
作り方
- 1
えのき茸は、根元を切り、半分の長さに切る。 ニラは、３ｃｍ幅に切る。 スライスベーコンは、５ｍｍ幅に切り、しょうがは、千切りにする。 卵は、割りほぐす。
- 2
鍋に、水を入れ火にかける。 沸いてきたら、えのき茸、スライスベーコン、しょうが、鶏ガラスープの素、白すりごまを加え、さっと煮たら、ニラを加え沸いてきたら、卵を流し入れる。 器に盛り、ラー油をかける。
