工程5分！ 黒豆と栗きんとんのリメイクケーキ
投稿日2021/01/04
更新日2021/01/04
調理時間5分(焼き時間、準備時間を除く)
毎年残りやすい栗きんとんと黒豆。 飽きることなく最後まで美味しく食べたい！！ 子どもから祖父母まで美味しく食べられるものはないかと考えたレシピです
材料5人分（パウンドケーキ型）
- A卵１個
- A砂糖30g
- Aサラダ油50ml
- B牛乳100ml
- C栗きんとんの芋150g(なるべく固形がない方が作りやすい)
- Dホットケーキミックス200g
- E黒豆150g(ザルで汁を取り除く)
- E栗きんとんの栗(栗の甘露煮)100g
作り方
ポイント
Eを入れたらなるべく少ない回数で混ぜます。混ぜすぎると黒豆の皮が剥がれたり残っていた黒豆の汁が広がり見た目が悪くなります。
- 準
★【F】を私は刻みましたが 刻まなくゴロゴロした状態でも美味しいです。お好みで調節してください。 ★型にオーブンシートをセットしておく ★オーブン180度に予熱
- 1
A 卵１個、砂糖30g、サラダ油50ml→B 牛乳100ml→C 栗きんとんの芋150gの順にボールへ入れその都度ホイッパーで混ぜる
- 2
ヘラに変えてD ホットケーキミックス200gを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 3
E 黒豆150g、栗きんとんの栗(栗の甘露煮)100gを一気に加えて3〜5回ざっくり混ぜる
- 4
型に入れて 180度20〜30分焼く (オーブンによって火力が異なるため焼き時間が前後します。様子を見ながら焼いてください)
- 5
完成！！ ★そのままで食べても美味しいです。 ★一晩寝かせるとしっとりしてまた一段と美味しくなります ⬇︎⬇︎⬇︎ 焼けたすぐに型から外し網の上に置く。 手で触れるようになったら完全にペーパーを取る。 粗熱が冷めたらラップでピッタリ包みビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成！
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よっち
■3児ママ (2.4.7歳) ■ 松江 ■節約×カサ増しレシピ(食費月3万) ■ネクストフーディスト3期生 Amebaブログを毎日更新しています 「のんびりよっちのアイデアブログ」 ■Instagram:yocccccccchi ■クックパッドアンバサダー(よちよちよ) ・・・レシピ掲載(18冊) ■レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回 夢はレシピ開発を仕事にすることです。 レシピ本をいつか出版したいです。 頑張ります！！！