工程5分！ 黒豆と栗きんとんのリメイクケーキ

材料5人分（パウンドケーキ型）

• A
  卵
  １個
• A
  砂糖
  30g
• A
  サラダ油
  50ml
• B
  牛乳
  100ml
• C
  栗きんとんの芋
  150g(なるべく固形がない方が作りやすい)
• D
  ホットケーキミックス
  200g
• E
  黒豆
  150g(ザルで汁を取り除く)
• E
  栗きんとんの栗(栗の甘露煮)
  100g

作り方

• 下準備
  ★【F】を私は刻みましたが 刻まなくゴロゴロした状態でも美味しいです。お好みで調節してください。 ★型にオーブンシートをセットしておく ★オーブン180度に予熱

• 1

  A 卵１個、砂糖30g、サラダ油50ml→B 牛乳100ml→C 栗きんとんの芋150gの順にボールへ入れその都度ホイッパーで混ぜる

  
• 2

  ヘラに変えてD ホットケーキミックス200gを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  
• 3

  E 黒豆150g、栗きんとんの栗(栗の甘露煮)100gを一気に加えて3〜5回ざっくり混ぜる

  
• 4

  型に入れて 180度20〜30分焼く (オーブンによって火力が異なるため焼き時間が前後します。様子を見ながら焼いてください)

  
• 5

  完成！！ ★そのままで食べても美味しいです。 ★一晩寝かせるとしっとりしてまた一段と美味しくなります ⬇︎⬇︎⬇︎ 焼けたすぐに型から外し網の上に置く。 手で触れるようになったら完全にペーパーを取る。 粗熱が冷めたらラップでピッタリ包みビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成！

  

ポイント

Eを入れたらなるべく少ない回数で混ぜます。混ぜすぎると黒豆の皮が剥がれたり残っていた黒豆の汁が広がり見た目が悪くなります。

作ってみた！

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