カジキ | 3切 | |
A
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醤油 | 大さじ1 1/2 |
A
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みりん | 小さじ2 |
A
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酒 | 小さじ1 |
A
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塩 | ひとつまみ |
A
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卵 | 1/2個 |
A
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にんにくすりおろし | 小さじ1/4 |
片栗粉 | 適量 | |
揚げ油 | 適量 |
醤油 大さじ1 1/2、みりん 小さじ2、酒 小さじ1、塩 ひとつまみ、卵 1/2個、にんにくすりおろし 小さじ1/4
と一緒にビニール袋に入れて空気を抜いて閉じ、5分ほど揉み込むか30分ほど置いて漬け込む。つくメモ
<つくメモって?>
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