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カジキの唐揚げ

15

2017.11.13

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込む時間を除く)

ID209810

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

鶏肉よりヘルシー。やわらかく食べやすい唐揚げです。

唐揚げ 魚のおかず 味醂 魚レシピ ヘルシー 揚げ油 子供に人気 にんにく 子供 鶏肉 お弁当

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材料2人分
カジキ 3切
A
醤油 大さじ1 1/2
A
みりん 小さじ2
A
小さじ1
A
ひとつまみ
A
1/2個
A
にんにくすりおろし 小さじ1/4
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
卵を揉み込むとふっくらと仕上がります。
  1. カジキは2cm角に切り、A

    醤油 大さじ1 1/2、みりん 小さじ2、酒 小さじ1、塩 ひとつまみ、卵 1/2個、にんにくすりおろし 小さじ1/4

    と一緒にビニール袋に入れて空気を抜いて閉じ、5分ほど揉み込むか30分ほど置いて漬け込む。
  2. 1のカジキの水気を切り、片栗粉をまぶして、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
20 151
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