デザート
いちごとバナナのジャム
20分
砂糖をまぶして置く時間を除くいちごだけでもおいしいジャムですが、バナナを加えると酸味が苦手なお子さんにも食べやすくなります。 ちょっと変わったジャムを作りたい時にもおすすめです。 ストウブWa-NABE18cm使用。ストウブの鍋を使うと、短時間でできるので、フレッシュなおいしさが残ります。
作り方
下準備
いちごはヘタを取り、バナナは輪切りにし、鍋に入れてグラニュー糖をまぶして30分〜2、3時間置く。
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レモン汁を加えて中火にかけ、沸騰したら時々アクを取りながら煮ていく。ストウブの鍋なら10分程度、ドロっとするまで煮る。好みでマッシャーなどで潰して、1分ほど煮たら火を止める。
作ってみた！
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