バジル風味ベビーチーズのフリッタータ
投稿日2019/01/08
更新日2019/01/08
調理時間10分
常備野菜とバジルとベビーチーズで一口サイズのフリッタータを作りました。とろけるチーズが子供から大人まで喜ばれるレシピです。ベビーチーズはお好みの物に変えていただいても大丈夫です。
材料4人分
- ベビーチーズ２個
- じゃがいも1個
- にんじん1本
- A卵3個
- A牛乳小さじ1
- バジル-生4枚
- 油小さじ1
作り方
ポイント
卵とチーズとじゃがいもに相性抜群のバジルを入れました。風味もよくなりますしバジルは胃の働きを促します。チーズの塩味が強く感じられますので塩は入れなくても十分美味しくお召し上がりいただきます。丸型のフライパンでもお作りいただけますが、卵焼き用の四角いフライパンだとより綺麗な仕上がりになります。卵焼き用で焼く場合、蓋が無いものが多いのでアルミホイルをのせてください。
- 準
じゃがいもとにんじんは、皮をむき薄切りにします。ラップをして500wの電子レンジで3分加熱します。
- 1
A 卵3個、牛乳小さじ1をよく混ぜます。バジル-生はちぎって一緒に混ぜます。フライパンに油を入れて火をつけ温まったら①を半量流しいれます。
- 2
加熱したじゃがいもとにんじんを半量入れてベビーチーズを並べて入れ、残りのじゃがいもとにんじんとA 卵3個、牛乳小さじ1を入れて蓋をし弱火で3分焼きます。
- 3
裏返して弱火で2分焼いたら完成です。 お好みな形に切ってお召し上がりください。
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。