紫キャベツとツナのサラダ

10

2016.09.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 128687

こだまゆきこ

おもてなし料理教室のおうちごはん

シャキシャキした紫キャベツとツナを合わせたシンプルなサラダです。
紫キャベツの鮮やかな色が食卓を彩ります。

    材料4人分
    紫キャベツ 4枚
    ツナ缶 1缶(80g)
    ひとつまみ
    すりおろし玉ねぎドレッシング 適宜
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    (お好みの)酢 大さじ2
    B
    (お好みの)オイル 大さじ2
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    A
    砂糖 ひとつまみ
    作り方
    Point!
    紫キャベツが固いので、塩でしんなりさせます。お好みの硬さになるまで置いてください。塩を入れ過ぎるとしょっぱくなるので気を付けてください。
    1. 「すりおろし玉ねぎドレッシング(レシピID128445)」を作ります。
      A

      玉ねぎ 1/4個、(お好みの)酢 大さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、砂糖 ひとつまみ

      玉ねぎをすりおろし、ボールに入れます。
      酢、塩、こしょう、砂糖も入れ混ぜ、最後にB

      (お好みの)オイル 大さじ2

      オイルを入れ混ぜます。
    2. 紫キャベツをせん切りにし、ボールに入れ、塩ひとつまみを入れて、軽く混ぜ合わせて、少ししんなりするまで置いておきます。
    3. 紫キャベツの水気を軽くしぼり、ドレッシングのボールの中に入れ、混ぜ合わせます。
    4. ②のボールにツナも入れて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がりです。
    21 14
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