紫キャベツとツナのサラダ
投稿日2016/09/29
更新日2016/09/29
調理時間10分
シャキシャキした紫キャベツとツナを合わせたシンプルなサラダです。 紫キャベツの鮮やかな色が食卓を彩ります。
材料4人分
- 紫キャベツ4枚
- ツナ缶1缶(80g)
- 塩ひとつまみ
- すりおろし玉ねぎドレッシング適宜
- A玉ねぎ1/4個
- A(お好みの)酢大さじ2
- B(お好みの)オイル大さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
紫キャベツが固いので、塩でしんなりさせます。お好みの硬さになるまで置いてください。塩を入れ過ぎるとしょっぱくなるので気を付けてください。
- 準
「すりおろし玉ねぎドレッシング（レシピID128445）」を作ります。 A 玉ねぎ1/4個、(お好みの)酢大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々、砂糖ひとつまみ玉ねぎをすりおろし、ボールに入れます。 酢、塩、こしょう、砂糖も入れ混ぜ、最後にB (お好みの)オイル大さじ2オイルを入れ混ぜます。
- 1
紫キャベツをせん切りにし、ボールに入れ、塩ひとつまみを入れて、軽く混ぜ合わせて、少ししんなりするまで置いておきます。
- 2
紫キャベツの水気を軽くしぼり、ドレッシングのボールの中に入れ、混ぜ合わせます。
- 3
②のボールにツナも入れて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がりです。
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質問
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こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
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- コムラード・オブ・チーズ
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- 唎酒師
料理研究家 【Salon d'igrekサロン・ディグレックおもてなし料理教室】主宰 フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしてます ご家族やご友人等、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りも心がけております こちらでは、 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ ☆『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を ご紹介してます!! よろしくお願いします!! 【経歴】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から、祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 2009年 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理科上級ディプロム取得卒業。
