汁物
【おみそ汁】スナップエンドウのおみそ汁
投稿日2015/06/25
更新日2015/06/25
調理時間10分
スナップエンドウの甘みが美味しいおみそ汁です。 出汁がよくでて、すぐ火の通るスナップエンドウはおみそ汁の具に良いですよ。
材料4人分（4人分）
- スナップエンドウ20個
- だし汁(かつお昆布)800cc
- 味噌65gぐらい
作り方
ポイント
■お味噌を入れたら沸騰させないでください。沸騰させると風味を損なってしまいます。
- 準
スナップエンドウの筋をとります。
- 1
だし汁をわかし、スナップエンドウを入れます。
- 2
お味噌を溶き入れます。
- 3
スナップエンドウに火が通ったらできあがりです。
レシピID
128691
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
- 調理師
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー
- 唎酒師
料理研究家 【Salon d'igrekサロン・ディグレックおもてなし料理教室】主宰 フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしてます ご家族やご友人等、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りも心がけております こちらでは、 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ ☆『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を ご紹介してます!! 【経歴】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から、祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理科上級卒業ディプロム取得
