主食
鮭のガリバタ醤油ごはん
5分
炊飯時間は除く- エネルギー485kcal
- 炭水化物79.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ガーリックとバターの最強コンビでおかわり間違い無しの炊き込みごはんです♪ 時々無性に食べたくなる味で、我が家ではまとめて冷凍してストックしています(^ ^)
材料4人分
- お米2合
- 塩鮭2枚（約160g）
- Aにんにく1片
- Aみりん小さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/3
- バター10〜20g
- 小ネギ適量
作り方
下準備
にんにくはみじん切りにする。お米は研いでおく。- 1
内釜にお米を入れて塩鮭を上に並べA にんにく1片、みりん小さじ1、醤油大さじ1と1/2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、和風だしの素小さじ1/3を加えて2合より少しだけ多い水加減にし炊飯する。
- 2
炊き上がったら鮭の皮と小骨を取り、バターを加えてサックリ混ぜる。10gだとこくアップ20g入れるとこってり味になります。
- 3
小ネギをたっぷりのせて出来上がり(^ ^)炒りごまをふっても美味しいですよ！塩気が足りなければ塩を足して味を調整なさってくださいね。
- 4
冷凍保存する場合はラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍してください。
ポイント
•塩鮭を分量以上でお作りの時は、醤油とめんつゆを少し減らしてください。 •冷凍保存する場合はラップを二重にして包んでください。保存期間は約1カ月です(^ ^)
レシピID：385968
更新日：2020/02/08
投稿日：2020/02/08
作ってみた！
コスモス2025/03/27 19:49
お味をつけた炊飯器に塩鮭を入れ、あとはスイッチ・オンするだけ〜😸 炊けたらバターをイン… 鮭とバター合いますもんね😁 葉ネギと一緒に食べれば食べ過ぎちゃいますぅ🤣🤣
- コスモス
2024/09/17 19:53
塩鮭をそのまま炊飯器にIN… 後からのバターが風味とお味をまた美味しくしてくれます😹 ほぐしながらご飯と一緒にいただくと、あらま〜❢食べ過ぎちゃいます〜😁💕
- コスモス
2024/01/28 18:53
少し鮭を崩しすぎましたが、お味は最高👍 トッピングの葉ネギを混ぜて、何杯でもおかわり〜😊 母親もおかわりしました😁 炊き込みモードで設定しました。ご飯の硬さはちょうどよかったですぅ🍚
3y2023/12/30 15:10
ちょうど甘鮭を二匹貰ったので作りました。夫が喜んでおかわりしてくれました(*´꒳`*) 水加減は2合と3合のまん中くらいで、炊き込みモードでちょうど良かったです！（※レシピ通りだと、鮭を乗せてから水加減をする感じでしたが、それだと水の量が減ってしまうと思い、今回は水加減をしてから鮭を乗せました。） 美味しかったですが少し味が濃かったので、次回は調味料はそのままでお米を3合にして作ってみたいです。
7044842023/12/07 20:55
おかわりしたくなる美味しさでした！
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ちおり
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