鮭のガリバタ醤油ごはん
投稿日2020/02/08
更新日2020/02/08
調理時間5分(炊飯時間は除く)
お気に入り
（7656）
ガーリックとバターの最強コンビでおかわり間違い無しの炊き込みごはんです♪ 時々無性に食べたくなる味で、我が家ではまとめて冷凍してストックしています(^ ^)
材料4人分
- お米2合
- 塩鮭2枚（約160g）
- Aにんにく1片
- Aみりん小さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/3
- バター10〜20g
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
•塩鮭を分量以上でお作りの時は、醤油とめんつゆを少し減らしてください。 •冷凍保存する場合はラップを二重にして包んでください。保存期間は約1カ月です(^ ^)
- 準
にんにくはみじん切りにする。お米は研いでおく。
- 1
内釜にお米を入れて塩鮭を上に並べA にんにく1片、みりん小さじ1、醤油大さじ1と1/2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、和風だしの素小さじ1/3を加えて2合より少しだけ多い水加減にし炊飯する。
- 2
炊き上がったら鮭の皮と小骨を取り、バターを加えてサックリ混ぜる。10gだとこくアップ20g入れるとこってり味になります。
- 3
小ネギをたっぷりのせて出来上がり(^ ^)炒りごまをふっても美味しいですよ！塩気が足りなければ塩を足して味を調整なさってくださいね。
- 4
冷凍保存する場合はラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍してください。
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このレシピが入っているArtist献立
「作り置き」の基礎
「にんにく」の基礎
「鮭」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（19件）- ミッフィー
2021/10/17 21:37
3合で作りました。 混ぜすぎて鮭が細かくなってしまったのですが、とっても美味しかったです！！ また作ります！！ - 616946
2021/10/07 19:12
3合炊きの炊飯器でつくるのに、このレシピの分量のまま作ることは可能ですか？ - 409485
2021/04/25 10:08
塩鮭ではなく、生鮭でも作れますか？？ - mutlu
2021/04/12 20:41
とってもおいしい！我が家の定番にします。 - れもん
2021/02/25 10:39
もう何回も作っています 材料も簡単で美味しく、家族のお気に入りです うちではお鍋で炊いてゴマも追加しています 素敵なレシピありがとうございました💕
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ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。