Name: 家呑みに☆簡単おつまみ自家製メンマ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 筍水煮 約250g; ごま油 大さじ1; 水 50㎖; 酒 小さじ1; みりん 小さじ2; 創味シャンタン（粉末タイプ） 小さじ2; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 長ネギ（白い部分） 5㎝; ラー油 小さじ1/2

2020.03.09

分類副菜

調理時間： 10分

ID 387476

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

簡単おつまみ自家製メンマです。ラーメンに入れても、作り置きしてお弁当おかずにも使えます。

筍の穂先を使うと柔らかくてやみつきになる美味しさです。

良かったらお試しくださいね(^ ^)

冷蔵なら4日、冷凍するなら3週間以内を目処にお召し上がりください。

材料4人分

	筍水煮	約250g
	ごま油	大さじ1
A	水	50㎖
A	酒	小さじ1
A	みりん	小さじ2
A	創味シャンタン（粉末タイプ）	小さじ2
A	醤油	小さじ2
A	砂糖	小さじ2
	長ネギ（白い部分）	5㎝
	ラー油	小さじ1/2

作り方

Point!

ラー油の量はお好みで調整なさってくださいね(^ ^)

筍水煮は洗って暑さ3㎜程度に切り熱湯をかけ、水気をしっかりきる。長ネギ（白い部分）はせん切りする。
熱したフライパンにごま油をしき、筍を入れて中火で水気を飛ばすように1〜2分炒めA
水 50㎖、酒小さじ1、みりん小さじ2、創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2
を加える。
汁気がなくなるまで炒める。
長ネギを盛り付け、ラー油をかけたら出来上がり(^ ^)