ミニトマトの梅酢ピクルス

材料2人分

• ミニトマト
  10個
• 梅
  小２個
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  梅干しは種を取ってたたき滑らかにする。ミニトマトはヘタを取り、取った部分に少し切り込みを入れる。

  
• 1

  A すし酢大さじ1、砂糖小さじ2を合わせ、たたいた梅を入れよく混ぜる。

  
• 2

  鍋に湯を沸かしミニトマトをくぐらせる。皮がむけてくるので早めに取り出す。

  
• 3

  熱いうちに全て皮をむき２に漬けよく混ぜる。

  
• 4

  冷蔵庫で30分冷やしたら食べられます(^ ^)

  

ポイント

•酸っぱいのがお好きな方はすし酢を増やしてもOK •日もちは冷蔵で3日になります。

作ってみた！

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