ほったらかしで絶品！タラの韓国風キムチ炒め
投稿日2020/05/29
更新日2020/05/29
調理時間15分
こちら、食材をフライパンに入れたら ほぼほぼほったらかし しかも味付け要らず。 全てをキムチにおまかせしてるんです(笑) 鱈はゲキ的ふっくら〜♪ ひと手間かけた美味しさに(*´艸`*) 仕事から帰ってのご飯作りって疲れてやる気出ない時もありますよね。そんな時、わたしはいつもほったらかし料理に助けられています(^.^) めちゃくちゃおススメの一品なので 良かったらお試しください♪
材料2人分
- 真タラ切り身2枚（約250g）
- 長ねぎ2/3本
- 白菜キムチ150g
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
•フライパンの種類によってはねぎが焦げることがあるので、ごま油をほんの少しひいてもらっても大丈夫です。 •4人分作る時は全ての材料を倍にしてください。 •濃いめの味付けがお好きでしたら、キムチを200gに増やしてお作りください。 •作り置きする際の日もちは冷蔵で2日になります。
- 1
真タラ切り身はよく洗い、キッチンペーパーで水気をおさえる。３等分に切りトレーなどに入れ酒をふり5分おく。長ねぎは斜め薄切りにする
- 2
フライパンに長ねぎ→皮目を下にしてタラを重ね（トレーに残っている酒も全て入れてください）蓋をして火をつけ中火で3分蒸し焼きにする。
- 3
弱火におとして蓋をとり、ごま油を入れ長ねぎとタラを優しく混ぜる。タラの上に白菜キムチをのせ、再び蓋をし弱火で約7分蒸し焼きにしたら出来上がり。
- 4
キムチとタラをよく混ぜて召し上がってください(^ ^)
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質問
作ってみた!
- shyzu⑅◡̈*
2021/02/14 17:51
美味しかったです(´∀｀) 時間がない時や、お酒飲む時にもいいですね♬*.+゜ - さとう(あ)
2020/06/22 06:30
本当にほったらかしで出来ました👏味見したら真鱈もふっくら柔らかくて美味しかったです😋 ありがとうございました😊
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。