もやしとちくわの旨辛ナムル

5

2021.03.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 409130

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

病みつき間違いなしの超簡単レシピ。
ラーメン屋さん風の旨辛ナムルに
ちくわをプラスしてボリュームアップ!
シャキシャキもやしとちくわの歯応えが意外に合うんですよ(^ ^)

5分あれば出来上がるので
おつまみに、あと一品の副菜にとってもおススメです。

お子様用の作り方の
詳しくは【POINT】をご覧ください(^ ^)

    材料2人分
    もやし 1袋
    ちくわ 2本
    A
    しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2強
    A
    酢、にんにくチューブ 各小さじ1/2
    A
    砂糖 少々
    A
    炒りごま、ごま油 各小さじ1
    作り方
    Point!
    •もやしはしっかり水分をきってから味付けしてください。

    •豆板醤、酢はお好みで量を増やしてOKです。

    •小さなお子様用には豆板醤抜きでお作りください。お子様に取り分けたあとに豆板醤後入れも可能です。もやしのひげ根は気になるようでしたら取り除いてください。

    •日もちは冷蔵で。
    作った翌日から数えて2日目までです。
    1. もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジ600wで3分加熱する。取り出したらそのままの状態で1分30秒おく。ちくわは縦に開いてから斜め細切りにする。
    2. 1のボウルのラップをはずして、もやしをザルにあげ水気をしっかり切る。
    3. ボウルについた水分をペーパータオルで拭き取り、もやしを戻してから1のちくわを入れA

      しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2強、酢、にんにくチューブ 各小さじ1/2、砂糖 少々、炒りごま、ごま油 各小さじ1

      を加えて混ぜる。
    10 557
    コメント・感想 Comment
    423137 さん
    2021.03.22 15:48

    居酒屋風豚ニラ玉のサイドメニューに作りましがピリッとした食感がなんたも言えずやみつきになりそうです。

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