シーフードミックスで簡単【大満足の海鮮スンドゥブ】
投稿日2022/01/29
更新日2022/01/29
調理時間10分
お気に入り
（3838）
超簡単に作れるのに『おかわり！』の声が聞けるシーフードミックスを使った海鮮スンドゥブ。 食べるご馳走スープです♪ スープに豆腐、シーフードミックス、キムチ、ねぎとニラを加えたらもう出来上がり！ 魚介とキムチの旨みがスープに染み渡りコク深で半熟卵の黄身がとろ〜りまろやか。 具沢山で大満足♪ ボリューム満点なのでガッツリ食べたい時におススメのメニューです。 美味しさのPOINTは【追いキムチ】😆👍
材料（2〜3人分）
- シーフードミックス200g
- 白菜キムチ150g
- 絹豆腐（充填豆腐）300g
- 卵2〜3個
- 長ねぎ（青い部分）10㎝
- ニラ2本
- A水500ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- B酒大さじ2
- Bコチュジャン大さじ1
- Bしょうゆ、みそ各小さじ1
- 白菜キムチ（仕上げ用）30〜40g
- ごま油小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
•シーフードミックスはアサリ入りのものをお使いください。 •充填豆腐を使いました。通常の絹豆腐をお使いの場合は重ねたペーパータオルで包み、水切りしてください。 •コチュジャン入りでピリ辛味です。 辛味を控えめにしたい時はコチュジャンを減らし、その分みそを加えてください。
- 1
長ねぎ（青い部分）は斜め薄切りにする。ニラは3㎝幅に切る。
- 2
鍋にA 水500ml、鶏ガラスープの素小さじ2と絹豆腐（充填豆腐）を入れて中火で熱し、豆腐はスプーンなどで粗く崩す。
- 3
あたたまってきたら弱火にし、凍ったままのシーフードミックス、白菜キムチ150g、B 酒大さじ2、コチュジャン大さじ1、しょうゆ、みそ各小さじ1を入れてやさしく混ぜる。4〜5分煮て長ねぎを加える。
- 4
卵を落とし、蓋をして弱めの中火で2分煮る。卵が半熟になったら火からおろし、白菜キムチ（仕上げ用）とニラ、ごま油を加えてやさしく混ぜる。 必要であれば塩で味を調える。
- 5
器に盛り、好みですりごまを散らす。
430352
「シーフードミックス」の基礎
「豆腐」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 648625
2022/07/20 20:20
あまりの美味しさに食べきってしまって、写真がありませんが…シーフードミックスの旨味とコチュジャンの辛味が絶品でした！
関連キーワード
「スンドゥブ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。