簡単絶品！【豚バラの甘酢胡麻だれ】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 塩コショウ
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  水、酢、しょうゆ、砂糖
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• すりごま、ごま油
  各大さじ1
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切って塩コショウをふり片栗粉をまぶす。耐熱容器にA 水、酢、しょうゆ、砂糖各大さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせレンジ600wで1分加熱する。

  
• 2

  取り出してすりごま、ごま油を混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れる。ペーパータオルで余分な油を拭き取りながら、カリッとするまで3〜4分焼く。

  
• 4

  ２のボウルに３の豚肉を入れてタレをからませる。

  
• 5

  器に好みの野菜と盛り付け、残りのタレをかけ小ねぎを散らしてください。

  

ポイント

•豚こま肉、豚ロース薄切り肉で代用OKです。 •【A】に好みでにんにくチューブを加えても美味しいです。 •豚バラ肉は火が通ってくると油が出てくるので拭き取りながら焼いてください。

作ってみた！

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