主食
【明太菜めし】簡単混ぜご飯
10分
炊飯時間を除く即席の漬物風に味付けした小松菜を、もっちり炊けたご飯に混ぜ込んだ菜めし。 ごま油をたらした明太子をのせ、ほぐしながら菜めしに混ぜていただきます。 お米の甘みと粒感がしっかりと感じられる、三菱電機の本炭釜 紬で炊いたご飯で作りました。 「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3
材料2人分
- 温かいご飯1合分
- 小松菜1/2袋(約100g)
- 明太子30g～
- ごま油大さじ1/2
- A砂糖、しょうゆ、みりん各小さじ1
- A酢小さじ1/2
- A塩少々
- いりごま(白)大さじ1
- ごま油小さじ1(仕上げ用)
- きざみのり適量
作り方
- 1
小松菜は細かくきざむ。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。A 砂糖、しょうゆ、みりん各小さじ1、酢小さじ1/2、塩少々を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
- 3
ボウルに温かいご飯、2、いりごま(白)を入れて混ぜる。
- 4
器に盛り付けて明太子をのせ、上からごま油を小さじ1/2ずつたらし、きざみのりを散らす。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/26 00:19
明太菜めし🧡🥬💛❤️🍚💫✨ 味しみ小松菜🥬と、ごま油🧡の風味と、プチプチ胡麻💛に、たっぷり明太子❤️のピリッとが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ コレ💛めっちゃ大好き〜💖😻💕💫✨ 蒸し暑い日や、夏🌻🎐にもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 今日も週末の忙しさで、ちゃちゃっと5分くらいで出来ちゃうのって、助かる〜💖😽💕💫✨ めちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ ちおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐾🐶
- 404086
2023/11/08 19:21
小松菜があっさりした浅漬けで明太子との相性が抜群でしたー！ゴマがいい味出してます。 家族も喜ぶ美味しいご飯でした。また、リピします。
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ちおり
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