すぐできる！豚肉のトマトチーズ煮

材料2人分

• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  120g
• 玉ねぎ
  1/2個
• マッシュルーム
  1パック（110g）
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• 塩
  ふたつまみ
• おろしにんにく
  小さじ1/2
• 酒
  大さじ2
• A
  カットトマト缶
  1/2缶（200g）
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすく切り、小麦粉(分量外：適量)をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、マッシュルームを入れて塩ふたつまみをふり、しんなりするまで3分ほど炒めたら、おろしにんにくを加える。

  
• 3

  酒を加えてジュワッとさせたら具材を端によせ、空いたスペースに豚肉を加えて火が通るまで2〜3分焼く。

  
• 4

  A カットトマト缶1/2缶（200g）、コンソメ顆粒大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて弱火で4〜5分煮る。

  
• 5

  器に盛り、粉チーズをかける。

  

ポイント

•玉ねぎ、マッシュルームは焼き目がつくまで焼くと、香ばしさがトマトソースに加わり、美味しく仕上がります。 •砂糖はお好みで増やしてください。 •粉チーズをかけない場合は塩気を足すなど調整してください。

作ってみた！

質問