バタールのふわとろフレンチトースト

材料2人分

• バタール（フランスパン）
  1/2本分(100g～)
• A
  牛乳
  250ml
• A
  卵
  3個
• A
  蜂蜜
  50g
• A
  バニラエッセンス
  2振り
• マーガリン
  20g(焼き用)

作り方

• 1

  A 牛乳250ml、卵3個、蜂蜜50g、バニラエッセンス2振りをミキサーで混ぜ合わせる。

  
• 2

  バタール（フランスパン）を1切れ25g～30g程度の輪切りにしてタッパーに並べ、工程1で混ぜ合わせたA 牛乳250ml、卵3個、蜂蜜50g、バニラエッセンス2振りを満遍なく流し掛け入れ、一晩程度漬け込む。

  
• 3

  フライパンにマーガリンを入れて熱し、漬け込んだバタールを、弱火～中火で焼いていく。 厚みがあるので、蓋をしてじっくり火を通す。 フライパンの温度が上がってきたら弱火に戻す。

  
• 4

  こんがりキツネ色に焼けたら裏返して、反対側も同様に焼いていき、漬け汁が流れ出ないくらいに火が通ればOK。 お皿に盛り付けお好みでパウダーシュガーとメープルシロップを掛ける♪

  

ポイント

・少し甘めの仕上がりなので、甘さは蜂蜜の増減でお好みにどうぞ。 ・焼き上げの火加減がポイント。厚さがあって焦げやすいので、弱め弱めの火加減で焼いてみてください。 ・漬け時間を短縮するには、出来るだけ焼き立て、買い立てのパンを使用するか、もしくは霧吹きで水分を与えてレンジで温めてから漬けると漬かりが早いです。

作ってみた！

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