《わずか1分で完成!豆腐1つで料亭料理》お豆腐のムース

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2020.07.25

分類副菜

調理時間: 1分

ID 395521

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

✍食材は豆腐さえあればOK!
✍約20秒でムースの完成〜!

豆腐をフードプロセッサーでなめらかにするだけ!それだけで、まるで料亭で出てくるような品のある一品に仕上がります♡
これ、おもしろいので是非やってみてください。同じ豆腐でも食感が変わるだけで一気に格上の料理に変身しますよ!

    材料

    2人分
    絹ごし豆腐 150〜200g
    しょうゆ(もしくは白だしかめんつゆ) 少々
    わさび(お好みで) 少々

    作り方

    ポイント

    ★絹ごし豆腐は商品によって水っぽくなることがあります。このレシピでは「絹美人」という商品を使用しています。
    ★わさび醤油で食べるのが一番おすすめです。
    ★お好みで量を増やしても。私は小パック(1個150g)の豆腐で作り1人でぺろっと食べます。
    ★作ったら早めに食べて下さい。
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    1. 絹ごし豆腐をフードプロセッサー(もしくはミキサー)で20秒程撹拌してなめらかにする。
    2. 器に盛り、しょうゆ(もしくは白だしかめんつゆ)をかけてわさび(お好みで)をのせる。あれば小ねぎをトッピングしても。
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