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    【10分で完成】レンジで簡単♡カレーうどん

    • 投稿日2021/02/20

    • 更新日2021/02/20

    • 調理時間10

    うどんにスープがよく絡みつく濃厚カレーうどんです!! レンジでぱぱっと作れるので簡単。わが家で忙しい時にめちゃくちゃ活躍しているレシピです。(ひどい時は具無し、、、🤣) 冷凍うどんは讃岐うどんがおすすめです。トッピングはお好みでどうぞ☆

    材料1人分

    • 冷凍うどん
      1玉
    • 豚バラ肉
      40g
    • 長ネギ
      約15cm
    • 油揚げ
      1/2枚
    • A
      200ml
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ2
    • A
      顆粒和風だし(あれば)
      小さじ1/2
    • A
      カレールウ
      1片
    • B
      片栗粉
      小さじ1.5
    • B
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    水溶き片栗粉を加える際は、入れる直前によ〜く混ぜて片栗粉が完全に溶けてから加えて下さい。

    • 1

      豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜めにスライスし、油揚げは細く切る。B 片栗粉小さじ1.5、水大さじ1は混ぜておく。

    • 2

      食べる器(耐熱性)にA 水200ml、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、顆粒和風だし(あれば)小さじ1/2、カレールウ1片と豚バラ肉、長ネギ、油揚げを入れる。

      工程写真
    • 3

      冷凍うどんをのせてラップをふんわりかけてレンジ600wで約6分加熱してよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      よく混ぜたB 片栗粉小さじ1.5、水大さじ1を加えて混ぜ、ラップなしで再度レンジで30秒加熱しよ〜く混ぜる。あればお好みでかまぼこ、ねぎ、七味唐辛子をトッピングしても◎

      工程写真
    レシピID

    407303

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History