【こく旨♡もやしの豆乳ごまみそ担々スープ】飲みほす絶品スープ
- エネルギー320kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質22.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量2.3g
練りごま不要！すりごまと豆乳でとってもこく旨マイルドなスープができました☆控えめに言ってすごく美味しい…私のお気に入りレシピです（笑）もやしとニラがたっぷり入っているので食べ応えもあって満足感があります。 ちょっぴりピリ辛なので食欲もそそり身体もあたたまりますよ♪飲みほしたくなる絶品スープ、ぜひお試し下さい🙋
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし200g
- ニラ50g
- チューブにんにく、生姜、豆板醤各小さじ1
- ごま油小さじ1
- A調整豆乳300ml
- Aみそ大さじ1
- Aすりごま大さじ3
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- ごま油（仕上げ用）小さじ1
- ラー油（お好みで）少々
作り方
- 1
もやしは洗ってざるに上げておく。ニラは根本を切り落として5cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたらチューブにんにく、生姜、豆板醤を加えてじっくり炒める。もやしとニラも加えて炒めて火を通す（しんなりしてかさが減る）。
- 3
A 調整豆乳300ml、みそ大さじ1、すりごま大さじ3、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて煮立てないように加熱し、みそが溶けたらこしょうで味を調えてごま油（仕上げ用）をかけて混ぜる。器に盛り、ラー油（お好みで）をかけて完成。
- 4
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作ってみた！
まり2026/01/24 20:20
とってもおいしかったです！家族にも好評でした！
- allure2335
2025/11/23 11:25
めちゃくちゃ私の好みの味でした～!☆ これからの季節にピッタリ!☆ 家族にも美味しい!☆美味しい!!と言われました!(*^^*)ﾉ☆ リピート確定です!!☆ 
みっさキッチン2025/11/19 19:25
坦々スープ系で一番美味しい味付けでした✨また作ります！
- 914825
2025/10/26 20:02
想像以上に美味しかったです！ お店の味みたい、、 春雨を入れましたが、ラーメンとかうどんとかいれても美味しそう。。 - 1355688
2025/07/31 14:58
初めて作りました！めちゃくちゃ美味しくて、え？なんでこんなに美味しいの？って不思議なくらい。もやしは豆もやし、ニラではなく豆苗、調整豆乳ではなく無調整豆乳、すり胡麻も微妙に余るのが嫌で分量以上にたくさん入れました（笑）ご飯や麺にかけたくなりますね！
