主食
【昔ながらの♡喫茶店のオムライス】覚えておきたい王道レシピ
10分
どこか懐かしい味わい、喫茶店風のオムライスです☆ ケチャップライスはほんのり甘く、卵はバターの香りがほんのり香り食欲をそそります。洋食屋さんのバターたっぷりでとろとろのオムライスも美味しいですが、この王道のオムライスも負けていません♡ ポイント欄にオムライスを美味しく作るコツを記載しました。是非参考にしてみて下さい。子供も喜んで食べてくれる一品です♪よかったらお試しください🙋
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン60g
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ3
- A砂糖、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1
- 温かいご飯340g
- 塩、こしょう各少々
- 卵4個
- バター20g
- トマトケチャップ（仕上げ用）適量
作り方
- 1
- 2
炒めながら水分を程よく飛ばし、温かいご飯を加えて全体にケチャップが行き渡るように炒める。塩、こしょうで味を調えて一度器に取り出す。
- 3
フライパンの汚れをキッチンペーパーできれいに拭き取り、バターを半量入れて熱する。卵を2個よく溶いてフライパンに流し入れる。箸で大きく円を描くように混ぜ、やや半熟の状態で火を止め、ご飯半量を縦長にのせて卵の両サイドをご飯に被せる。
- 4
オムライスをフライパンの端に寄せて卵が上になるように器に移し、キッチンペーパーなどを使って形を調える。残りも同様に作り、トマトケチャップ（仕上げ用）をかける。
ポイント
【オムライスを美味しく作るポイント💡】 ✅ケチャップはご飯を入れる前に炒めて水分を飛ばす。⇒ケチャップの旨味がアップ！ごはんもベチャつかないコツです！ ✅あたたかいご飯を使う。 ⇒ケチャップがご飯全体に混ざりやすくなります。冷たいご飯だとムラができやすいです。※ご飯は少しかための方がおすすめです。
レシピID：442254
更新日：2022/08/06
投稿日：2022/08/06
作ってみた！
まゆの2025/02/14 12:03
昼から出勤の主人の為に 大好物のオムライス、バレンタイン仕様ですσ⩌⩊⩌ )σ゛︎💕︎✨ 孫もお気に入りの、我が家の定番レシピで作りました♪♪ 子供みたいに喜ぶ顔が見られて良かった🤗💗
- まゆの
2025/01/03 14:42
昨日から お泊まりしている孫のリクエストで、朝ごはんに☝️ ̖́-︎ 懐かしの味…なーんて分からないだろうけど、1度作ったら『あのオムライス』で通じるくらい気に入った様でꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) 味噌汁代わりに温かいお蕎麦も添えて、全て完食ｹﾞｯﾌﾟ(*´３｀)-з ちなみに、ケチャップは掛けない派です(笑)
のりのり☆2024/08/30 18:24
冷凍ごはんをレンチンしてから使用しました✨パパッと炒めて卵に包み簡単＆速攻！美味しいオムライスが出来ました🤤💖トマトケチャップとバター🧈を煮詰めたソースにしました❣️
- のりのり☆
2024/07/19 15:09
一人ランチに一人分の分量で作りました❣️美味しいオムライスでした🥹レシピありがとうございます🙇♀️
瑠璃川天音2022/08/06 10:27
いつも綺麗に作りますね！
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