作り方
1 |
牛タンは食べやすく切る(※厚切りの場合はそぎ切りに。) ねぎは斜め薄切りにし、水にさらしておく。 |
|
2 |
フライパンに油を熱し、[A]を振りながら強火で牛タンを焼く。 しばらく動かさず、片面にこんがり良い焼き色が付いたら裏返す。 |
|
3 |
再度[A]を振り、良い色に焼き上がったらできあがり。 | |
4 |
水気をよく切ったねぎを皿に盛り付け、その上に牛タンをのせたら、レモンをたっぷり搾っていただきます。 |
ポイント
◆味付けがシンプルなので、お塩はぜひ美味しいものを。◆強火でしっかりと焼き色を付けながら焼くのがポイント。あまりいじるよりも、メリハリを付けて短時間で焼くようにすると柔らかく美味しく仕上がります。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.04.30
カレー風味が食欲を刺激する、インドネシアの焼き鳥サテアヤムは、インドネシアの鶏肉の串焼き。東南アジアで広く食べられている料理なので、蒸し暑くなるこれからの季節にはぴったり！ 本... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.20
■5分で簡単！ピリ辛おつまみキムチの素で楽々調理！ すりごまを加えることで食材に味がよく絡み、和えたらすぐに食べられる嬉しいおつまみ。3つの異なる食感についつい箸がとまらなくなり... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.23
にんじん1本丸ごと使用！デリ風キャロットラぺサラダ定番のキャロットラぺにモッツァレラチーズとクルミを加えてアレンジ。お肉料理などの後に野菜が摂れるのもうれしいレシピです。にんじ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.26
アウトドアシーズン到来！バーベキューで楽しみたい鉄板焼きレシピまとめ
あんずジャムで簡単！ 漬けて焼くだけの絶品スペアリブポリ袋にスペアリブと調味料を一緒に入れて漬けておき、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。にんにくとしょうがの風味に、あんずジャム... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.17
パパさん料理家が提案☆「父の日バル」でお父さんに感謝を伝えよう！（ホロリとくるエピソード付）
父の日は「父の日バル」を開店！もうすぐ父の日ですね！ 父の日は6月の第3日曜日。今年2017年は、6月18日です。今回は、父であり、料理家でもある私、Master Berryが「父の日」について、... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
