ナッツの旨味とコクが香る、さわやかなヨーグルトドレッシング。野菜はもちろん、お肉などいろいろなものが美味しくいただけます。
◆胡桃油(ウォールナッツオイル)がない場合は、オリーブオイルなどでも代用できます。
A プレーンヨーグルト大さじ6、胡桃油(ウォールナッツオイル)大さじ3、にんにく(すりおろし)1/2片分、塩ひとつまみ、レモン汁少々をすべて合わせ、よく混ぜ合わせればできあがり。
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庭乃桃
料理・食文化研究家
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。