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フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ

10

2014.09.14

分類

調理時間: 10分

ID119680

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

シャキシャキの小松菜とベーコンの旨味がたまらない、やさしい味のスープパスタ。フライパンひとつで手早く作れて、少し冷えてくるこれからの季節にぴったりです。

小松菜 ブランチ 時短 シニア 子供 ベーコン

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材料(2人分)
スパゲッティ 180~200g
小松菜 130g
ブロックベーコン 70g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
A
熱湯 600~800cc
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
A
ブラックペパー 少々
A
適宜
作り方
Point!
◆具材を最初に一度強火で炒めておくのがポイント。小松菜はシャキシャキに、ベーコンは旨味が逃げずにおいしくできます。 ◆パスタには製造過程で塩が使われていないので、スープの中で直接煮込んでも大丈夫です。
  1. 小松菜は食べやすい長さに切る。ベーコンは細切りに。
    にんにくは皮を剥いて芽を取り、みじん切りにする。
  2. 深めのフライパンか鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
    香りが立ったらベーコンを炒める。
  3. さらに小松菜を加え、ツヤが出て緑色が鮮やかになるまで強火で炒め合わせる。
  4. [A]を入れて煮立ったら、パスタを加えてそのままふつふつするくらいの火加減でアルデンテになるまで煮ればできあがり。
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