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フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ

  • 2014.09.14

  • 119680
    フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ
    フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタフライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ

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    シャキシャキの小松菜とベーコンの旨味がたまらない、やさしい味のスープパスタ。フライパンひとつで手早く作れて、少し冷えてくるこれからの季節にぴったりです。

    材料(2人分)

    180~200g
    130g
    70g
    1片
    大さじ1
    A 600~800cc
    A 小さじ1/2
    A 少々
    A 適宜

    作り方

    1

    小松菜は食べやすい長さに切る。ベーコンは細切りに。
    にんにくは皮を剥いて芽を取り、みじん切りにする。

    2

    深めのフライパンか鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
    香りが立ったらベーコンを炒める。

    3

    さらに小松菜を加え、ツヤが出て緑色が鮮やかになるまで強火で炒め合わせる。

    4

    [A]を入れて煮立ったら、パスタを加えてそのままふつふつするくらいの火加減でアルデンテになるまで煮ればできあがり。

    ポイント

    ◆具材を最初に一度強火で炒めておくのがポイント。小松菜はシャキシャキに、ベーコンは旨味が逃げずにおいしくできます。
    ◆パスタには製造過程で塩が使われていないので、スープの中で直接煮込んでも大丈夫です。

    このレシピのキーワード
    小松菜 ブランチ 時短 シニア 子供 ベーコン

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