フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  180～200g
• 小松菜
  130g
• ベーコン(ブロック)
  70g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  熱湯
  600～800ml
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  ブラックペパー
  少々
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  小松菜は食べやすい長さに切る。ベーコン(ブロック)は細切りにする。 にんにくは芽を取ってみじん切りにする。

  
• 2

  深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、 香りが立ったらベーコンを炒める。

  
• 3

  小松菜を加え、ツヤが出て色鮮やかな緑色になるまで強火で炒め合わせる。

  
• 4

  A 熱湯600～800ml、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、ブラックペパー少々、塩適量を入れて煮立ったら、スパゲッティを加えてそのままふつふつするくらいの火加減でアルデンテになるまで煮る。

  

ポイント

◆具材を最初にさっと強火で炒めておくのがポイント。小松菜はシャキシャキに、ベーコンは旨みが逃げずに美味しくできます。 ◆パスタには製造過程で塩が使われていないので、スープの中で直接煮込んでもOKです。

作ってみた！

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