主食
フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ
投稿日2014/09/14
更新日2014/09/14
調理時間10分
シャキシャキの小松菜とベーコンの旨みがたまらない、やさしい味のスープパスタ。フライパンひとつで手早く作れるので、いつでも手軽に作れます。
材料2人分
- スパゲッティ180～200g
- 小松菜130g
- ベーコン(ブロック)70g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- A熱湯600～800ml
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/2
- Aブラックペパー少々
- A塩適量
作り方
ポイント
◆具材を最初にさっと強火で炒めておくのがポイント。小松菜はシャキシャキに、ベーコンは旨みが逃げずに美味しくできます。 ◆パスタには製造過程で塩が使われていないので、スープの中で直接煮込んでもOKです。
- 1
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、 香りが立ったらベーコンを炒める。
- 3
小松菜を加え、ツヤが出て色鮮やかな緑色になるまで強火で炒め合わせる。
- 4
レシピID
119680
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「小松菜」の基礎
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
