汁物

【簡単＆本格♪】オニオングラタンスープ

パリに旅行中に何度も味わった、フランスの味、オニオングラタンスープを時短ができるようにアレンジして作りました。味の再現もばっちり✨　ぜひ、作ってみてくださいね。

材料2人分

トースターにのせたあとの器は熱いので火傷に注意してください。

準
玉ねぎは皮をむき、薄切りにカットしておく。
1
耐熱のボウルに薄切りにした玉ねぎを入れ、600wの電子レンジで10分加熱する。
2
・フランスパンをトースターで一度こんがりと焼く。小鍋にA 水小さじ1、三温糖小さじ1を入れ、中火で加熱する。ふつふつとして三温糖が茶色く色づいたら、加熱した玉ねぎを加える。
3
そのまま玉ねぎを炒め、水分が飛び全体が混ざったら、おろしにんにく、バター、コンソメを加えて再度炒め続ける。
4
玉ねぎが茶色く色付けば、水を加える。塩こしょうで味を調える。
5
器にスープを７～８分目まで盛り付け、その上にフランスパン、チーズをのせる。
6
トースターに乗せ、220度で１５~20 分　様子をみながら焼き色を付ける。
7
パセリを上に振りかける。