グルテンフリーなトマトチキンカレー

20

2015.07.19

分類主食

調理時間: 20分

ID 129727

たかはしひろこ

小麦粉も水も使わない、トマトの旨みがつまったカレーです!サワークリームでさわやかなコクをプラスしています。

    材料(3〜4人分)
    トマトホール缶 1缶(400g)
    鶏もも肉 200g
    玉ねぎ 1個
    にんにく 1かけ
    しょうが 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    カレー粉 大さじ1
    ガラムマサラ 小さじ2
    小さじ1
    サワークリーム 60g
    ごはん 茶碗3〜4杯分
    パセリのみじん切り お好みで
    作り方
    Point!
    トマト缶を煮詰めることで酸味が抑えられ、トマトの旨みが凝縮されます。
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。
    2. フライパンにオリーブオイル少々(分量外)をひき、鶏もも肉を並べる。塩こしょう(分量外)を振り中火で肉に火が通るまで加熱し取り出す。
    3. フライパンをきれいにし、オリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ弱火で香りが出るまで加熱する。
    4. 2に玉ねぎを加え、塩少々をふり(分量外)しんなりするまで炒めたらカレー粉を加えなじませる。
    5. 3にトマトホール缶を加えトマトを潰す。1の肉も加え、中火で7〜8分ほどトマトの水分が飛んでもったりとするまで煮詰める。
    6. 塩、ガラムマサラ、サワークリームを加えて混ぜ軽く煮立てる。
    7. 器に5とごはんを盛りつけ、お好みでパセリのみじん切りを添える。
    35 148
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カレー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。