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寒いときこそ、温かいフレンチトーストをぜひどうぞ。ココアを染み込ませた「匠の逸品」に濃厚ホットなチョコソースをかけて食べれば美味しさ2倍。旬のフルーツをのせて食べるとさらに美味しさがアップしますよ。
☆ココアはダマになりやすいので、使う直前に茶こしなどで必ずふるってください ☆ココア卵液に浸している分焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください ☆パンに卵液を入れたら、一晩寝かせてゆっくり浸透させるのがオススメです。よりしっとりした食感になります
ピュアココアは茶こしなどでふるう
ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、グラニュー糖、牛乳、ココアを加えてなめらかになるまでよく混ぜ、ココア卵液を作る
「匠の逸品」と1をビニール袋に入れ、全体にまんべんなく染みわたるよう袋を動かしながら浸し、口をしばって冷蔵庫で30分以上おく
フライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かし、2を入れ、途中でふたをして両面焼く
耐熱容器に板チョコ、生クリームを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで30秒加熱し、泡だて器などでしっかり混ぜ合わせ、チョコソースを作る
お皿に3を置き、熱々のチョコソースをたっぷりかけて、ぜひどうぞ
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Mie
フードコーディネーター・パンコーディネーター・食育指導士 大阪出身。 粉もの文化に慣れ親しんで育ち、中でも1日3食パンを食べるほど パン好き。パンに関する数々の資格を有し、パン研修受講のため渡仏。 フランスでの生活経験で得たパンの美味しい食べ方やアレンジ料理に加え、 主婦目線で作る手軽でシンプルな家庭料理を得意とする。 「身近な材料で美味しく作る」をコンセプトとし、現在は大手食品商社をはじめ 企業でのレシピ開発、スタイリングやセミナー講師などを務める。 おしゃれ心のあるスタイリングや料理写真は全て自身で手掛けており、 ファンも多い。 Instagramにアップしたざっくりレシピ「FOODCALENDAR」が好評。