副菜
とろける湯豆腐
投稿日2016/12/15
更新日2016/12/15
調理時間15分
いつもの湯豆腐に重曹を入れたら、とろっととろける食感になりました。
材料
- 絹ごし豆腐1丁
- 水500cc
- 重曹小さじ1
作り方
ポイント
浮いてきた泡は、取り除いて召し上がってください。
- 1
豆腐は８～10等分する。 鍋に分量の水と豆腐を入れ、強火にかける。
- 2
沸騰したら重曹を入れ、弱火～中火に落とし、10分ほど豆腐がとろけるまで火にかける。
レシピID
145039
質問
作ってみた!
- 759315
2022/07/01 10:28
https://oceans-nadia.com/user/26633/article/554 こちらの記事の中で「姫野温泉」とありましたが、 正しくは「嬉野温泉」です。
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/