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いつもの湯豆腐に重曹を入れたら、とろっととろける食感になりました。
豆腐は8~10等分する。 鍋に分量の水と豆腐を入れ、強火にかける。
沸騰したら重曹を入れ、弱火~中火に落とし、10分ほど豆腐がとろけるまで火にかける。
浮いてきた泡は、取り除いて召し上がってください。
豆腐の水切り
豆腐のさいの目切り
レシピID:145039
更新日:2016/12/15
投稿日:2016/12/15
2022/07/01 10:28
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野島ゆきえ
フードコーディネーター
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