アレンジ自在 ミートソース

40

2017.02.13

分類主菜

調理時間: 40分

ID 146361

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

パスタやドリア、パンに乗せたりエッグスラットにしてみたり。
アレンジ自在のシンプルなミートソースです。

ミートソース フードプロセッサー セロリ ドリア パスタ にんじん にんにく アレンジ コンソメ ブランチ ミートソース ウスターソース オリーブオイル トマトケチャップ 作り置き 冷凍 子供 玉ねぎ トマト缶 ひき肉 野菜

    材料

    合いびき肉 200g
    にんじん 100g
    玉ねぎ 1/2個(約100g)
    セロリ 1/2本(約40g)
    にんにく 2かけ
    A
    トマト缶 1缶
    A
    100cc
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    一晩ねかせると、味がなじんでより美味しくなります。
    冷凍できます。
    1. にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにくはそれぞれフードプロセッサーにかけ、みじん切りにする。
      トマト缶もフードプロセッサーにかける。
    2. 深めのフライパンもしくは鍋に、オリーブオイㇽと野菜をすべて入れて水分を飛ばしながらじっくり炒める。野菜の水っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
    3. 野菜を端に寄せ、オリーブオイル少量をたらし(分量外)合いびき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら野菜と混ぜてよく炒め合わせる。
    4. A

      トマト缶 1缶、水 100cc、トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、顆粒コンソメ 小さじ2

      を順番にすべて入れ、ざっとひと混ぜしたら、蓋をせずにそのまま中火で15~20分ほど煮込む。
    74 1893

    コメント・感想 Comment

    275805 さん
    2020.03.18 17:47

    フードプロセッサーないとできないでしょうか?

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2020.03.19 12:01:09

    275805さま なくてもできます!細かくみじん切りしてください^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    子供×ねりごま(32) 作り置き×ヤンニョム(19) にんにく×スローカロリーシュガー(13) 玉ねぎ×オイルサーディン(13) オリーブオイル×山ごはん(11) 野菜×ステーキ肉(9) にんじん×豚しゃぶ(8) ブランチ×バター不使用(6) 肉×オイル蒸し(6) ひき肉×小籠包(3) アレンジ×麹(3) ウスターソース×麺類(3) コンソメ×麺つゆ(3) セロリ×黄パプリカ(3) トマトケチャップ×黒酢(3) トマト缶×麺つゆ(3) ドリア×鶏むね肉(3) パスタ×鶏肉のおかず(3) フードプロセッサー×鶏肉料理(3) ミートソース×黒こしょう(3) 冷凍×ミートパイ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ミートソース 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは