主食
【らくレピ】甘酢あんの天津飯
15分
- エネルギー720kcal
- 炭水化物127.8g
- 脂質13.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質125.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ふわふわの卵と甘酸っぱいあんが絡む天津飯。酸っぱすぎない仕上がりにしています。卵とカニカマがあればできるから、忙しいときに！
材料1人分
- ご飯どんぶり1杯分
- 卵2個
- カニカマ2本
- グリーンピース適量(なくても可)
- A水150ml
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- B片栗粉小さじ2
- B水小さじ2
作り方
- 1
【あんをつくる】 B 片栗粉小さじ2、水小さじ2を混ぜ合わせる。 小鍋にA 水150ml、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2とB 片栗粉小さじ2、水小さじ2を入れて絶えず混ぜる。とろみがついてツヤが出てきたら火を止める。(あんはたっぷりめの仕上がりです。)
- 2
ボールに卵2個をを割りほぐし、カニカマ2本をほぐして入れ混ぜる。 ここで盛り付け用のお皿にご飯をよそっておく。
- 3
小さめのフライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を入れて卵を落としたときにジュっとなるくらいまで温め、2の卵を一気に入れる。
- 4
菜箸でぐるぐるとかき混ぜながらふんわりと半熟状に火を通し、準備したご飯の上にスライドさせてのせる。
- 5
①のあんをかけて、あればグリーンピースをちらす。
作ってみた！
ルルすけ2026/02/18 18:43
甘酢餡のレシピを探してたところ出会いました！ 外だと餡足りないな〜と思うのですが、家だといっぱいかけれるのでまたリピします！！
mmm102026/02/06 19:46
お店より美味しい〜♬いただきました。
surg2024/08/31 22:28
餡がたっぷりでめっちゃ美味しい！！ 濃い味付けが好みなので少し調味料足してます＾＾ 2人分で鶏ガラは小さじ2にして他はレシピ通り！ 卵の方にマヨ少し入れたのと味の素と胡椒少々かけました！ また作ります♪
そらまめ2023/08/23 20:15
さっさっと簡単に作れてとっても美味しかったです✨☺️酸味の効いたあんもたっぷりで好みの味付けでした♡♡ グリーンピースがなかったのできざみネギで😁😁
みんみっき2022/12/26 17:28
美味しいので、何度も作ってます。簡単だし、あんの酸味も丁度よくって、主人も大好きです。
