お刺身のサクで骨なしサーモンフライ 

20

2021.05.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413333

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

お刺身用の柵を使っているので骨もなく柔らかくて食べやすい!
イクラのトッピングでテンション上がります。

お好みでタルタルソースやケチャップなどをつけてどうぞ。

    材料

    (2~3人分)
    刺身用サーモン柵 200g
    イクラ お好きなだけ
    少々
    小麦粉 大さじ2
    大さじ2
    パン粉 適量
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    刺身用なので中まで火が通らなくてもOKですが、小さいお子様が食べる場合はしっかり火を通します。
    大人はレアで仕上げても。
    1. 刺身用サーモン柵は2~3㎝角に切り、塩を振る。
    2. 小麦粉と水を合わせて1にからめ、パン粉をつける。
    3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、サーモンを焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
    4. 器に盛り、イクラをトッピングする。
    0 74

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