主菜
お刺身のサクで骨なしサーモンフライ
投稿日2021/05/26
更新日2021/05/26
調理時間20分
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（156）
お刺身用の柵を使っているので骨もなく柔らかくて食べやすい！ イクラのトッピングでテンション上がります。 お好みでタルタルソースやケチャップなどをつけてどうぞ。
材料（２～３人分）
- 刺身用サーモン柵２００ｇ
- イクラお好きなだけ
- 塩少々
- 小麦粉大さじ２
- 水大さじ２
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
刺身用なので中まで火が通らなくてもＯＫですが、小さいお子様が食べる場合はしっかり火を通します。 大人はレアで仕上げても。
- 1
刺身用サーモン柵は２～３㎝角に切り、塩を振る。
- 2
小麦粉と水を合わせて１にからめ、パン粉をつける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サーモンを焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 4
器に盛り、イクラをトッピングする。
レシピID
413333
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/