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    お刺身のサクで骨なしサーモンフライ　

    お刺身のサクで骨なしサーモンフライ　
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    • 投稿日2021/05/26

    • 更新日2021/05/26

    • 調理時間20分

    お刺身用の柵を使っているので骨もなく柔らかくて食べやすい！ イクラのトッピングでテンション上がります。 お好みでタルタルソースやケチャップなどをつけてどうぞ。

    材料（２～３人分）

    • 刺身用サーモン柵
      ２００ｇ
    • イクラ
      お好きなだけ
    • 塩
      少々
    • 小麦粉
      大さじ２
    • 水
      大さじ２
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    刺身用なので中まで火が通らなくてもＯＫですが、小さいお子様が食べる場合はしっかり火を通します。 大人はレアで仕上げても。

    • 1

      刺身用サーモン柵は２～３㎝角に切り、塩を振る。

      お刺身のサクで骨なしサーモンフライ　の工程1
    • 2

      小麦粉と水を合わせて１にからめ、パン粉をつける。

      お刺身のサクで骨なしサーモンフライ　の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、サーモンを焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

      お刺身のサクで骨なしサーモンフライ　の工程3
    • 4

      器に盛り、イクラをトッピングする。

    レシピID

    413333

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    「鮭」の基礎

    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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