Name: あさり缶で簡単！！切り昆布の煮もの。
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: 切り昆布 100g; 人参 100g; 油揚げ 1枚; えのきたけ 1/2袋; あさり水煮缶 1缶(内容総量85g); 醤油 大さじ1・1/2; 酒・みりん 各大さじ1; 砂糖 小さじ1～2; 生姜のすりおろし 小さじ1; サラダ油 小さじ1

2015.11.14

分類副菜

調理時間： 15分

ID 133108

かすがきょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

ミネラルたっぶり！！あさりの出汁が効いた切り昆布の煮ものです(^^♪

材料4人分

	切り昆布	100g
	人参	100g
	油揚げ	1枚
	えのきたけ	1/2袋
	あさり水煮缶	1缶(内容総量85g)
A	醤油	大さじ1・1/2
A	酒・みりん	各大さじ1
A	砂糖	小さじ1～2
	生姜のすりおろし	小さじ1
	サラダ油	小さじ1

作り方

Point!

生姜は最後に入れると香りが立ちます。冷めると味がなじみます

・油揚げを湯通しする
人参は千切り、油揚げは横半分にして5㎜幅に切り、えのきたけは石づきを落とし半分に切り、生姜はすりおろす
鍋にサラダ油を入れ人参を炒め、しんなりしたらＡ）、あさりの水煮缶（汁ごと）、油揚げ、えのきたけ、切り昆布を入れ4～5分煮て生姜を加え、器に盛る

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