あさり缶で簡単!!切り昆布の煮もの。

15

2015.11.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 133108

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

ミネラルたっぶり!!あさりの出汁が効いた切り昆布の煮ものです(^^♪

    材料4人分
    切り昆布 100g
    人参 100g
    油揚げ 1枚
    えのきたけ 1/2袋
    あさり水煮缶 1缶(内容総量85g)
    A
    醤油 大さじ1・1/2
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1~2
    生姜のすりおろし 小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    作り方
    Point!
    生姜は最後に入れると香りが立ちます。冷めると味がなじみます
    1. ・油揚げを湯通しする
    2. 人参は千切り、油揚げは横半分にして5㎜幅に切り、えのきたけは石づきを落とし半分に切り、生姜はすりおろす
    3. 鍋にサラダ油を入れ人参を炒め、しんなりしたらA)、あさりの水煮缶(汁ごと)、油揚げ、えのきたけ、切り昆布を入れ4~5分煮て生姜を加え、器に盛る
    5 20
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