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    副菜

    大豆とキャベツのベーコン蒸し

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    • 10電子レンジ加熱時間を除く。

    毎日、お豆を摂取する生活を心がけていても実際はなかなか難しいもの・・・定番のメニューに飽きてしまうことも原因のひとつと言えるかもしれません。 このレシピでお豆料理のマンネリ化から脱出しましょう!

    材料4人分

    • キャベツのせん切り
      80g
    • 大豆の水煮
      1袋(155g)
    • ベーコン
      3枚
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々
    • エクストラバージンオイル
      大さじ1

    作り方

    • 下準備
      ※シリコンスチーマーを使用します。

    • 1

      ベーコンは、2mm幅のせん切りにします。フライパンを熱し、エクストラバージンオイルを敷いて、ベーコンを少しカリっとするまで炒めて 火を止めます。

    • 2

      シリコンスチーマーにキャベツのせん切りを敷き詰めて、その上に1のベーコンをフライパンに残った油分と一緒に投入して乗せます。

    • 3

      2の上に大豆の水煮を乗せて、塩、黒こしょうして全体をかき混ぜます。

    • 4

      シリコンスチーマーの蓋をして500Wの電子レンジで5分ほど蒸します。

    ポイント

    薄味にヘルシーに仕上げるのがコツです。素材の味を楽しみましょう。

    作ってみた!

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