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大豆とキャベツのベーコン蒸し

10
洋風サラダの
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2016.03.16

分類副菜

調理時間: 10分(電子レンジ加熱時間を除く。)

ID136790

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

毎日、お豆を摂取する生活を心がけていても実際はなかなか難しいもの・・・定番のメニューに飽きてしまうことも原因のひとつと言えるかもしれません。
このレシピでお豆料理のマンネリ化から脱出しましょう!

洋風サラダ ベーコン キャベツ 大豆

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材料4人分
キャベツのせん切り 80g
大豆の水煮 1袋(155g)
ベーコン 3枚
少々
黒こしょう 少々
エクストラバージンオイル 大さじ1
作り方
Point!
薄味にヘルシーに仕上げるのがコツです。素材の味を楽しみましょう。
  1. ※シリコンスチーマーを使用します。
  2. ベーコンは、2mm幅のせん切りにします。フライパンを熱し、エクストラバージンオイルを敷いて、ベーコンを少しカリっとするまで炒めて
    火を止めます。
  3. シリコンスチーマーにキャベツのせん切りを敷き詰めて、その上に1のベーコンをフライパンに残った油分と一緒に投入して乗せます。
  4. 2の上に大豆の水煮を乗せて、塩、黒こしょうして全体をかき混ぜます。
  5. シリコンスチーマーの蓋をして500Wの電子レンジで5分ほど蒸します。
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