ゆで卵を作って、ブロッコリーを茹でて・・・だけが面倒くさいですが、あとは切って混ぜるだけのサラダです。デリ風で本当においしいですし、パーティーシーンにも最適!子供ウケも良いですよ。
混ぜる時にゆで卵を崩し過ぎないのがコツ! ちょっと大きめに割れているくらいの感じがデリ風です。
ブロッコリーは、軽く湯がいてから水気を切っておきます。
ゆで卵は縦1/4に切ってから塩・黒こしょうをふり、粗熱をとって おきます。
ハムは半分にカットしてからせん切りにします。
3つの材料をボールに一気に投入します。
その上からマヨネーズをドバっとかけて、ふんわり軽く混ぜ合わせたら器に盛り付ます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。