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    副菜

    ブロッコリーと卵のディップサラダ

    • 投稿日2016/03/20

    • 更新日2016/03/20

    • 調理時間15(※お湯を沸騰させる時間を除く。)

    ゆで卵を作って、ブロッコリーを茹でて・・・だけが面倒くさいですが、あとは切って混ぜるだけのサラダです。デリ風で本当においしいですし、パーティーシーンにも最適!子供ウケも良いですよ。

    材料4人分

    • ブロッコリー
      3/4株
    • ゆで卵
      4個
    • ハム
      4枚
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    混ぜる時にゆで卵を崩し過ぎないのがコツ! ちょっと大きめに割れているくらいの感じがデリ風です。

    • 1

      ブロッコリーは、軽く湯がいてから水気を切っておきます。

    • 2

      ゆで卵は縦1/4に切ってから塩・黒こしょうをふり、粗熱をとって おきます。

    • 3

      ハムは半分にカットしてからせん切りにします。

    • 4

      3つの材料をボールに一気に投入します。

    • 5

      その上からマヨネーズをドバっとかけて、ふんわり軽く混ぜ合わせたら器に盛り付ます。

    レシピID

    136964

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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