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タラの自家製タイム焼き

  • 2016.05.06

  • 138731
  • 主菜
    タラの自家製タイム焼き
    タラの自家製タイム焼き

    コメント

    フレッシュハーブのタイムの使い方がわかっているのはフレンチやイタリアンのシェフだけという日本の『食文化鎖国』状態から抜け出したいものです。(笑)普段の焼き魚料理にハーブを取り入れるともっと魚料理が身近な存在になりますよね~

    材料4人分

    4枚
    1かけ
    少々
    少々
    4枝
    大さじ1と1/2

    作り方

    1

    タラは両目に塩・黒こしょうして10分置きます。

    2

    にんにくは皮をむいて薄くスライスします。

    3

    オーブンの天板にオーブンシートを敷き、1のタラを並べます。

    4

    3の上ににんにくのスライスとタイムを乗せてからエクストラバージンオイルをまんべんなくかけていきます。

    5

    仕上げににんにくとタイムを使ってタラにエクストラバージンオイルをのばし、予め予熱しておいた250度のオーブンで20分焼きます。

    ポイント

    <作り方>の4ですが、私は、オーブンで魚を焼く時、ロールケーキ型を使っています。
    軽いので後で洗うのがラクなのです。(笑)

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