タラの自家製タイム焼き
投稿日2016/05/06
更新日2016/05/06
調理時間5分(焼き時間を除く。)
フレッシュハーブのタイムの使い方がわかっているのはフレンチやイタリアンのシェフだけという日本の『食文化鎖国』状態から抜け出したいものです。（笑）普段の焼き魚料理にハーブを取り入れるともっと魚料理が身近な存在になりますよね～
材料4人分
- タラの切り身4枚
- にんにく1かけ
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- タイム(生)4枝
- エクストラバージンオイル大さじ1と1/2
作り方
ポイント
＜作り方＞の４ですが、私は、オーブンで魚を焼く時、ロールケーキ型を使っています。 軽いので後で洗うのがラクなのです。（笑）
- 1
タラは両目に塩・黒こしょうして１０分置きます。
- 2
にんにくは皮をむいて薄くスライスします。
- 3
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、１のタラを並べます。
- 4
３の上ににんにくのスライスとタイムを乗せてからエクストラバージンオイルをまんべんなくかけていきます。
- 5
仕上げににんにくとタイムを使ってタラにエクストラバージンオイルをのばし、予め予熱しておいた２５０度のオーブンで２０分焼きます。
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- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
