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    副菜

    海藻サラダ ミネラルたっぷり♪

    • 投稿日2016/05/08

    • 更新日2016/05/08

    • 調理時間5

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    51

    私が毎日行っているスーパーのお魚屋さんに海藻のお刺身が置いてあるんですよね。それをよく家族に買って来るんですが、玉ねぎの香りを効かせたドレッシングでサラダにしていただくと本当においしく食べられます。これまた、この写真が偶然にも上手く撮れちゃって(笑)、海の中で陽の光を浴びてゆらゆらと揺れている海藻の姿が目に浮かぶようです。

    材料4人分

    • 海藻刺身詰め合わせ
      100g
    • レタス
      適量
    • A
      玉ねぎ
      1/8個
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      少々
    • A
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    海藻サラダは、シンプル過ぎるドレッシングだと正直言ってあまりおいしくありません。玉ねぎのパンチを効かせたドレッシングがGOOD!そして、海藻は油(油分を含むドレッシング等)と合わせると栄養の吸収が良くなるんですよ。豆知識として知っておいて下さいね!

    • 1

      レタスはひと口大に手でちぎってザルに入れ、軽く水洗いし、キッチンペーパー等で水気を切ります。

    • 2

      1のレタスをお皿に盛り、その上から海藻のお刺身を彩りよく乗せていきます。

    • 3

      ドレッシングを作ります。 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにしてボールに投入します。そこに、しょうゆ、酢、ごま油、みりん、砂糖、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせてから2にかけていただきます。

    レシピID

    138769

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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