コンビニ風♪ひじきのサラダ

材料4人分

• 乾燥芽ひじき
  10g
• 鶏ささみ肉
  2本
• 料理酒
  大さじ1
• にんじん
  1/2本
• 冷凍枝豆
  80g
• A
  ごま油、醤油、砂糖、すりごま、しょうが(すりおろし)
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に浸して戻しておく。 にんじんは千切りしておく。 冷凍枝豆は解凍しておく。 鶏ささみ肉は筋を取り除いておく。

  
• 1

  耐熱容器に鶏ささみを入れて料理酒を加える。 上ににんじんを重ねてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分30秒加熱して粗熱をとる。

  
• 2

  耐熱容器内の余分な水気は、ペーパータオルなどで拭き取り、鶏ささみを手で裂く。

  
• 3

  水気を切った芽ひじき、にんじん、枝豆、A ごま油、醤油、砂糖、すりごま、しょうが(すりおろし)各大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

作ってみた！

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