もっちり食感♪豆腐のドロップドーナツ。

材料4人分（約25個分）

• 絹ごし豆腐
  小1個(150g)
• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  1個
• サラダ油
  適量
• (お好みで)粉糖
  適量

作り方

• 1

  ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状にする。

  
• 2

  卵を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

  
• 4

  鍋に1cmほど油を注ぎ、弱めの中火で温める。２本のティースプーンを使って生地を丸く成形し、油の中に静かに落とす。

  
• 5

  全体がきつね色になるまで揚げたら油を切り、お好みで粉糖を振りかければ出来上がり。

ポイント

豆腐は３個パックになっているものを使いました。ホットケーキミックスも小分けになっているものを使えば、秤がなくても作れます！ 油の温度が高いと生焼けになってしまうので、火を調整しながら揚げましょう。

作ってみた！

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