ごはんのお供！塩なめたけ。

材料

• えのき茸
  1袋(230〜250g)
• A
  日本酒
  大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏がらスープ(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  えのき茸は石づきを切り落とし3等分する。根元の部分はほぐしておく。

• 2

  鍋にA 日本酒大さじ1、おろし生姜小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープ(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/2、水大さじ2とえのき茸を入れ、ひと混ぜして中火にかける。

  
• 3

  ひと煮立ちしてえのき茸がしんなりしたら、更に2分ほど煮詰める。

• 4

  保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

ポイント

お好みでブラックペッパーやごま油で風味付けしても美味しいです。

作ってみた！

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