春キャベツとしらすのシンプルサラダ。

材料4人分

• 春キャベツの葉
  大きめ2枚
• しらす干し
  20g
• 万能ネギ
  2〜3本
• 炒りごま(白)
  適量
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 鶏がらスープ(顆粒)
  ひとつまみ

作り方

• 1

  春キャベツの葉は白い太い葉脈の軸と緑の葉の部分を分ける。軸は斜め薄切り、葉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  万能ネギは根を切り落として4〜5cmの長さに切り、白い部分は縦に2等分又は4等分にする。

  
• 3

  ボウルに春キャベツ、しらす干し、万能ネギを入れ、塩と鶏がらスープを全体に振り、ごま油を回しかけてよく和える。

  
• 4

  器に盛り、炒りごまを振ったら出来上がり。

ポイント

塩は好みにより加減してください。

作ってみた！

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