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2019.04.10
分類副菜
調理時間： 5分
ID 374542
一年中手に入るけれど、春だけの柔らかくて甘い春キャベツと新たまねぎ。これをシンプルな味付けでいただくサラダです。キャベツは手でちぎって、新玉ねぎはスライサーでスライスして 塩をふり混ぜ合わせ お味のアクセントにアンチョビとニンニクチップを混ぜ合わせます。食べる直前に、ビネガーとオリーブオイルをまわしかけます。
| 春キャベツ | 1/2個(360g) | |
| 新玉ねぎ | 1個(140g) | |
| 塩 | 2g | |
| アンチョビ | 3枚 | |
| ニンニクチップ | 10g | |
| ビネガー | 大さじ1～2 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
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